【開催レポ】20.7/8HACCP(ハサップ)改善整理コンサルタント講座でした
お片付けで子育てママ・働く女性を笑顔に!
兵庫・姫路の企業内整理収納マネージャー笹田奈美子です。
ちょっとレポが遅くなりましたが、先週7/8に「HACCP(ハサップ)改善整理コンサルタント講座」を開催させて頂きました。
今年の6月から全飲食関係の事業者向けに「HACCP(ハサップ)の考え方に沿った衛生管理」の制度化が本格的にスタートしました。「HACCP(ハサップ)の考え方に沿った衛生管理」とは、食中毒予防の三原則を基本に、今取り組んでいる衛生管理とメニュ
ーに応じた注意点をあらかじめ衛生管理計画として明確にし、実施し、記録する、この一連の作業のことです。でも、この衛生管理計画を作るには・・・まず厨房が衛生的な環境になっていて、次に汚染がおこらないような運用ルールを決めなくてはいけません。
この講座は、整理収納アドバイザー1級を持つお片付けプロ向けの講座で、その衛生的な環境を作るには、私達アドバイザーがどういう視点を持って、改善作業にあたればいいのか?のノウハウを学びます。今回お申込下さった方は、偶然にもみなさんベテランの方ばかり。飲食店からお片付けの要望があって、とか自信を持って店舗にお伺いしたい!と意識高く、ご参加下さいました。
<参加者様のご感想>
- 飲食店の作業について基本的な事から無知だったので、今後クライアント様から依頼があった際の対応が(講座を受講したことで)大きく変わったと思います。沢山インプットさせてもらったので、しっかり活かしていけるよう準備を整えていきたいと思います。
- 沢山の情報をありがとうございました。
- 飲食店・企業様へ自信を持って提案できそうです
- 過去の飲食店の現場で大変な思いをしたので依頼が来るのを警戒していましたが、自信を持って提案できそうです。テストがあったので、自分の理解度も分かって良かったです。
実は店舗の作業には、個人宅向けとはちょっと違う視点もプラスしなくちゃいけません。それが食中毒防止にはめちゃくちゃ大事なコトなんです。コロナウイルスでテイクアウトをされるお店も増えてきましたが、実はその裏で食中毒も起こっています。
衛生的で、安心して食を提供できるお店になるよう、従業員の方もみんなが気持ちよく働けるお店になるよう、まずは整理収納のプロ向けに「HACCP(ハサップ)改善整理コンサルタント講座」を開催していきたいと思っています。
毎月1回片山香南アドバイザーとW講師で、オンラインZOOMで開催です。ご興味ある方はぜひ一緒に学びませんか?^^
== HACCP改善整理コンサルタント講座 ==
今後のスケジュール
2020年8月18日(火)9:30~16:00 ★お申込フォーム 申込み〆切8/13
2020年9月23日(水)9:30~16:00 ★お申込フォーム
2020年10月13日(火)9:30~16:00 ★お申込フォーム
●方法:Zoomオンライン
●参加費:38,500円(認定料、テキスト代、税込)
●講師:片山香南・笹田奈美子
(改善整理コンサルタント協会認定講師)
●内容:
<1部>改善整理コンサルタントアシスト講座
9:30~14:00(4H) ※途中昼食休憩 あり
・飲食店の抱える問題
・HACCP(ハサップ)とは
・HACCPの考えに沿った整理収納作業について
・成果と結果検証、システムの見直しについて
<2部>改善コンサルタント実践編講座
14:00~16:00(2H)
・コンサルティングの進め方
・実践ワーク
※講座後、修了テストをいたします
●受講対象者:整理収納AD1級資格 保持者
●受講された方の声
・これまであまり意識していなかった"衛生的な視点"をしっかり学べて良かったです。
・飲食業界の整理収納作業を行うなら、必ず知っておくべき内容だと思いました。
・飲食店の作業経験がないので不安でしたが、今後自信を持って出来そうです
・今後必要となるHACCPの考えに沿った改善整理をすすめて行きたいです
・お客様へのアプローチからアフターフォローまで、実践的な内容も学べました。これから活用していきます。
▼受講に関して、こちらも事前にご確認下さい
●申込みフォーム:
https://ssl.form-mailer.jp/fms/e409be2e671293
本日もブログ読んで頂き、ありがとうございました。
お片付けに関するご相談に、ZOOMまたは電話でもお答えしています。
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スマートフォンでご覧の方は下記ボタンをクリックして、ご登録ください。
ID検索 : @ykn4285f
登録後に一度メッセージ送信下さいね^^
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●整理収納アドバイザー2級認定講座 講座の詳細はコチラ★ |
店舗厨房の改善整理作業がスタートします
お片付けで子育てママ・働く女性を笑顔に!
兵庫・姫路の企業内整理収納マネージャー笹田奈美子です。
明日から、とあるお客様の店舗厨房の整理収納に入らせて頂きます。
今からドキドキワクワク。お休みだった今日は一日資料の準備や明日の進め方の確認をしていました。
今年の6月から全飲食関係の事業者向けに「HACCP(ハサップ)の考え方に沿った衛生管理」の制度化が本格的にスタートしました。「HACCP(ハサップ)の考え方に沿った衛生管理」とは、食中毒予防の三原則を基本に、今取り組んでいる衛生管理とメニュ
ーに応じた注意点をあらかじめ衛生管理計画として明確にし、実施し、記録する、この一連の作業のことです。
店舗の整理収納作業をさせて頂くにあたり、この考え方に沿った方法を知らなくちゃ、正しいアドバイスが出来ないかも・・・と思って、今年初めにcozyroomメンバー全員で「HACCP 改善整理コンサルタント講座」を受講し、制度のこと・衛生管理を意識した定位置・ゾーニングのことを学びました。
これからは飲食店でも5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ/習慣)の取り組みをすすめなければなりません。食中毒も多いこの時期、改めて今の厨房が衛生的であるか、効率良く作業が出来る状態になっているか、確認する必要がありますね。
店舗のオーナーさんの要望に応えられるよう、明日はしっかりお話しを聞いて、プロとして出来る事を考えてお伝えしてきたいと思います。
== HACCP改善整理コンサルタント講座 ==
当講座は、お片付けのプロ・整理収納アドバイザ1級取得者を対象とした飲食店向けの改善整理作業のステップアップ講座です。「HACCPの考え方に沿った一般衛生管理」とは何?から"飲食店に特化した片付け方ノウハウ”を学びます。
衛生面に特に留意した飲食店のお片付けでは、家庭でのお片付けサポートにも役立つポイントも沢山あります。ぜひこの機会にご受講されませんか?
..... 詳細 .....
●日程:2020年7月8日(水)9:30~16:00
●方法:Zoomオンライン
●参加費:38,500円(認定料、テキスト代、税込)
●講師:片山香南・笹田奈美子
(改善整理コンサルタント協会認定講師)
●申込みフォーム:
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●内容:
<1部>改善整理コンサルタントアシスト講座
9:30~14:00(4H) ※途中昼食休憩 あり
・飲食店の抱える問題
・HACCP(ハサップ)とは
・HACCPの考えに沿った整理収納作業について
・成果と結果検証、システムの見直しについて
<2部>改善コンサルタント実践編講座
14:00~16:00(2H)
・コンサルティングの進め方
・実践ワーク
※講座後、修了テストをいたします
●受講対象者:整理収納AD1級資格 保持者
●受講された方の声
・これまであまり意識していなかった"衛生的な視点"をしっかり学べて良かったです。
・飲食業界の整理収納作業を行うなら、必ず知っておくべき内容だと思いました。
・飲食店の作業経験がないので不安でしたが、今後自信を持って出来そうです
・今後必要となるHACCPの考えに沿った改善整理をすすめて行きたいです
・お客様へのアプローチからアフターフォローまで、実践的な内容も学べました。これから活用していきます。
▼受講に関して、こちらも事前にご確認下さい
●申込みフォーム:
https://ssl.form-mailer.jp/fms/e409be2e671293
〆切7/5(日)23:00まで
本日もブログ読んで頂き、ありがとうございました。
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【開催レポ】Zoomオンライン「企業内整理収納マネージャー講座」でした
お片付けで子育てママ・働く女性を笑顔に!
兵庫・姫路の企業内整理収納マネージャー笹田奈美子です。
先日6/7(土)に企業内整理収納マネージャー講座をZoomオンラインにて開催させて頂きました。
受講生さまはみな関東方面の方。普段の対面講座ならきっと出会うことはなかったこのご縁。皆さまとても真剣に講座に取組んで下さり、心から感謝です。
この講座では「職場の整理収納の基本的な考え方から導入・維持管理」を学びます。
今の職場環境、何が問題で・どう改善を進めていったらいいのか。自分自身に当てはめて、じっくり考えて頂きました。
<ご感想です>
・初めてのオンライン講座でしたが、とても楽しく受講できました。先生の具体的な説明が分かりやすかったです。
・これまでと違った視点で職場を見ることができそうです。改めて現状把握をしてみたいと思います。
通常版は受講資格が”整理収納アドバイザー2級を取得している方”になるのですが、今回は「プラス講座」ということで、どなたでもご受講頂ける1時間長いバージョンでした。トータル8時間なので、半日×2日間に分けて、オンライン開催いたしました。
オンライン講座・対面講座ともにメリットデメリットがあるかと思いますが、私が思うオンライン講座のメリットは、
・自宅にいながら、マイペースで受講できる
・会場への移動時間なし
・講師や受講生同士の距離が近くなる(オンラインの方が少人数で開催しています)
などでしょうか。オンライン講座でもグループワークもしていただきましたし、内容自体は全く変わりません。
という状況なので、コロナ禍においては対面講座と同じようにもっとオンライン講座の開催も増えていくのではないかと思います。職場の環境もテレワーク、分散出社、フリーアドレス・・・等、色々形が変わってきています。この講座でも今の現状に合わせたお話し、これからの見通し等も含めてお伝えしていきたいと思っております。
今月末は6/27(土)に対面講座で「兵庫県姫路市」にて開催予定です。
密にならないよう、スペース広く取って少人数で実施しますので、ご予定合う方はぜひこの機会のご受講をご検討下さい^^
本日もブログ読んで頂き、ありがとうございました。
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リモートワークレポ⑤~在宅ワークのメリットデメリット(緊急事態宣言中・小学生の子あり4人家族の場合)
お片付けで子育てママ・働く女性を笑顔に!
兵庫・姫路の企業内整理収納マネージャー笹田奈美子です。
気がつけば、私の住む兵庫県は子供が学校が休みになって2ヶ月半。
私の仕事が完全在宅になって1ヶ月半、夫の会社が在宅ワークになってから1ヶ月強がたちました。最初は家族みんなが家に居る平日昼間がどうなるんだろうーーー!!!と不安でいっぱいでしたが、過ごしてみるといい点・悪い点どちらも見えてきました。
この手のレポは既に色々と出ていますが、我が家の場合として「在宅ワーク」のリアルな感想を書き残しておきたいと思います。
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夫:会社員(デスクワーク)
※緊急事態宣言発令後は、隔日で在宅/出勤の繰り返しになった
妻(わたし):自営業=整理収納アドバイザー(訪問型家事支援サービス、講師業)
※緊急事態宣言発令後は、訪問サービス全て休止。講座は全てオンラインに変更
子:中学生
子:小学生
※3月から学校休校になった。上の子の塾は、4月半ばから一部ZoomやYoutubeに。
勉強系の習い事をしていない下の子はなにもなし。
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●良かった点(メリット)
・通勤時間がない分、家族で過ごす時間が長くなった
・仕事の合間に家事、を夫婦で出来るようになった
(家で仕事をしている女性は当然のようにやっていたと思う家事。食事の準備や洗濯物の取り入れと畳む作業。子供の勉強チェック等。これも夫が結構な割合でやってくれるようになった。)
・時間とタスクの管理をするようになった
(昼間子供がいて仕事しにくい時間がある為、早朝に仕事をする等の調整)
・子供達と仕事の話や将来の話もする機会が増えた
●悪かった点(デメリット)
・仕事ができる部屋が足りない
(私がオンライン講座をするにあたり個室1室確保。また子供も別々の部屋にしないとすぐケンカをする、夫もデスクワークということで、各部屋が会議室みたく時間予約制に)
・電子機器が足りない
(パソコン2台、タブレット1台、スマホ2台(←親のみ)だった我が家は、結局タブレット1台買い足しました。親のスマホは仕事でも使うため、子供のオンライン学習に子供に貸せないという理由から。また画面も大きい方が絶対的に見やすいと思ったから)
・Zoom会議の誘いが増え、パソコンに向かう時間が増えた
・休校中の子供達の兄弟げんか多発。ゆっくり集中して仕事ができない。
(学校にいけないイライラ、TVやゲームの取り合い等・・・些細なことでのけんかがすぐ勃発。その光景をみて親もイライラ)
それ以外に食費の出費が増えた、運動不足になった等はどこの家でもあると思うので省略。
家族構成や働き方、職種は人ぞれぞれなので、今回の自粛生活の感想も本当に色々なパターンがあると思います。リモートワークといっても、今回のように外出が規制された中でのリモートワークと、自由に選べる環境下でのリモートワークとは内容や効果もこれまた大きく違う!ってことも発見でした。
今後、家族全員が家の中にこもるという事はそれほどないと思うけど(今回のような事は、もう起こってほしくないしね)自分達で選んで家にいる(自分で選んで家で仕事する、家で授業をうける)ことは増えていきそう。その中で、やっぱり自分の空間を確保するっていうのはとても大切なんだなーって今回の件でよく考えさせられました。
家の中がまず心地よい空間であって、
自分がここちよくリラックスできるスペースがあって。
って。これ、非常に大事!今回の外出規制中に家のお片付け、整理整頓に取組まれた方も多かったと思いますが、家族で気持ちよくすごすためにも、快適に仕事をするためにも「片付け」は絶対必要ですね。
まだもう少しの間リモートワークレポも続けていきたいと思います。本日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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【募集中】20.6/6(土)7(日)オンライン・企業内整理収納マネージャー講座~2級未受講者用
お片付けで子育てママ・働く女性を笑顔に!
兵庫・姫路の企業内整理収納マネージャー笹田奈美子です。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、「企業内整理収納マネージャー講座」がオンラインでも受講できるようになりました!!社内で3S/5Sを推進しているけど、掲げているだけ…会社に浸透しない…と悩まれている方必見です。
企業内整理収納マネージャー講座
【日時】 2020年6月6日(土)7日(日)
13:00~17:00(4時間×2日)
【受講環境】
・マイク、スピーカー、カメラのついたパソコン
・インターネットに接続できる環境
オンライン会議システムzoomズームを利用して行います。 zoom(ズーム)はインターネットが繋がるパソコン、スマホ、タブレットなどがあれば、誰でも気軽に使える無料のオンライン会議システムです。 初めての方でも事前に接続方法や使い方をご説明させていただきますので、安心してお申込下さい。(事前の接続テストも可能です)
詳しい接続方法は、こちら「Zoomアプリを使ったオンライン講座参加方法」をご覧下さい。
【講師】 笹田奈美子
企業内整理収納マネージャー認定講師
ファイリング・デザイナー
ひょうご仕事と生活センター外部相談員
【主催】 cozyroom(コージールーム)
【講座カリキュラム】
1、整理収納マネージャーはファシリテーター
2、現状把握
3、整理の目的、整理の効果
4、作業する前のモチベーションを管理する
5、実際の作業を学ぶ
6、成果結果の検証
7、整理収納の文化を根付かせる
【受講料】 47,800円(消費税10%・テキスト・認定料込)
※整理収納アドバイザー2級資格をお持ちの方→割引価格40,700円で受講可能です
【受験資格】
ございません
※今回の「企業内整理収納マネージャープラス講座」は、”どなたでも”受講いただける1時間長いバージョンの講座です。
※通常バージョンは、整理収納アドバイザー2級資格が受講資格になります。
※既に2級資格をお持ちの方も受けて頂けます(割引価格設定あり。時間は短縮にはなりません)
【受講者様の声】
◇職場の文書管理活動と5S活動で、スタッフを説得するのに活用したい。
◇企業のマネジメント、業績アップにつなげていきたいと思います。
◇現在の職場での働きやすい職場環境の構築に向けて、社員の意識を変えたい。
◇社内の写真を撮って 皆に現状を把握してもらい、整理収納の必要性を認識してもらいたいです。
職場に帰ってから、すぐに実践して頂けるように工夫されたワークもこの講座の魅力です。コロナウイルスでリモートワークを余儀なくなれてらっしゃる方も多いと思いますが、この流れはコロナ禍で今後ますます加速していくでしょう。
モノの整理、書類の整理、情報の整理。大変な今の時期こそ、しっかり整理整頓の仕組み作りを行っておけば、この後の時間の使い方や気持ちの余裕がウンっと違ってくること間違いなしです。この機会のご受講を、こころよりお待ちしています。
お申し込み はこちらからどうぞ!
お片付けに関するご相談に、ZOOMまたは電話でお答えしています。
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●整理収納アドバイザー2級認定講座 5/13(水)14(木)ZOOMオンライン【3時間×2日講座】 講座の詳細はコチラ★ ●cozyroomの職場環境改善サポート 探しものゼロ!ストレスフリーな職場環境を目指しませんか? 詳細はコチラ★ ●cozyroomのおうちお片付けサポート お客様が続けられるお片付けを考えながら、一緒に進めていきます。 一時的な片付けで終わりたくない方に。 現在はオンラインにて対応中です。 詳細はコチラ★ |
コロナウイルス持続化給付金の申請手続き完了しました
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兵庫・姫路の企業内整理収納マネージャー笹田奈美子です。
5/1からコロナウイルスに伴う「持続化給付金」の申請がスタートしています。
先日私も申請手続きが完了しました。今年から会計ソフトを替えたこともあり、4月末までの入力がまだ終わっていなくて・・・GW中に必死に入力を頑張りました。
私は個人事業主なんですが、昨年の確定申告を正しく行っており、今年の帳簿付け(特に売上台帳のところ)が出来ていれば、専門家に頼らずともHPを見ながら問題なく手続きは出来るのではないかなーと感じました。ただ、こちらの給付金は課税されるので、扶養に入っている人は扶養から外れる?外れない?問題が発生するかも・・・色々心配毎がある人は、専門家に相談してから申請手続きした方がいいかもしれないですね。
ちなみに、国から市町村を通じて支給される特別定額給付金(1人あたり10万円)や子育て世帯への臨時特別給付金(対象児童1人あたり1万円)は非課税ってことらしいです。給付金、色々あってややこしいですね。とにかく、今のコロナの状況が早く落ち着き、いつもどおりお仕事が出来るようになることを望むばかりです。
そうそう、給付金の申請で確定申告書や通帳のデータ(PDF等)が必要になるのですが、その時もScanSnapが役立ちました。cozyroomではScanSnapの購入相談も受けておりますので(無料です)お困りの時はいつでもお声かけくださいね。
本日もブログ読んで頂き、ありがとうございました。
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商工会議所報に掲載!~当社の業務効率化と情報共有
お片付けで子育てママ・働く女性を笑顔に!
兵庫・姫路の企業内整理収納マネージャー笹田奈美子です。
GWスタートしていますが、皆さまStayHome楽しんでお過ごしでしょうか?<
我が家は3月から学校が休みとなり私もずーっと家にいますので、GW以前に今日が何曜日か分からない状態になっています。
さて「ひめじ商工会議所報5月号」に当社のテレワークの取組みを掲載して頂きました。
2年ほど前に商工会議所のIT相談を利用させて頂いて、その時に完全テレワーク・一緒に働くメンバーとの情報共有の仕組みを構築したんです。幸か不幸かコロナウイルスの今それがとても役立っています。
今は比較的安い費用で、手軽にクラウドアプリ、ソフトウエアを利用できるような時代になってきています。今回のコロナウイルスの状況を考えても、この先在宅ワークという働き方はより一層進んでいくと思います。いま色々大変な状況の経営者の方も多いと思いますが、会社を強くする「基盤」を整えていくのに今はちょうどいい時期なのかも。cozyroomのテレワーク、情報整理についてもまた機会を見つけてシェアしていきたいと思っています。
ひめじ商工会議所報、届いた方はまた読んでみて下さいね!
●cozyroomのデジタル相談(書類のデータ化、仕組み構築)はこちら★
ScanSnapの購入相談や使い方相談もお任せください^^
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